レビュー【東川口】パティスリー アルカイク　焼き菓子編1

埼玉県川口市東川口にある「アルカイク」というパティスリー。以前、テレビ（マツコの知らない世界・埼玉スイーツの世界）で紹介されたこともあるお店です。
このお店はケーキだけではなく、パン・クッキー・マカロン・タルトなど、お菓子の種類がたくさんあり、店内には所せましといった具合にキレイに並べられています。
以前、ケーキとパンをレビューしましたが、今回は焼き菓子をレビューします。

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タルトの種類

タルトプラリネ

大きさは小さ目のシュークリーム。食感はパイシューのような感じです。中のクリームはカスタードクリームに独特の風味が加わっています。アーモンドのお酒入りとあったので、アーモンドリキュールでしょうか。個性的なクリームでした。大人向けのお菓子だと思います。

チョコタルト

このタルト、お店で写真に撮り忘れたので正確な名前は分からないのですが、チョコのタルトです。

切ってみるとこうなっています。

濃厚なチョコクリームがぎっしり。しっかりした固さがあるクリームで、濃厚なチョコ系スイーツ好きさんにおススメです。濃厚だけど甘すぎないので、男性にも。

甘いものはあまり食べない夫も、「これはおいしいね！！」と言っていました。

バスク　ショコラ

他のお菓子より一回り大きく、目をひく大きさのこのお菓子。店員さんに聞いてみました。

これはどんなお菓子ですか？

サクサクしていて・・

クッキーのような感じですか？

いや、クッキーではないんですけど・・・

・・・という会話で「サクサクしているけどクッキーではない」ということが分かりました。分かりましたが、それだと良く分かりませんから、購入して食べてみました。

うん、やっぱりクッキーだよ。

わたしは焼き菓子全般好きですが、ビスケットよりクッキーが好きだし、クッキーよりサブレとかガレットの方が好き。バター感が強く、しっとりサクサクが好きです。

このお菓子は大きめで直径８ｃｍもあり、手に持つとずしっと重さを感じます。

しかし中を切ってみると意外にも生地には空洞があり、みっちりつまっている状態ではありません。歯触りはサックーーーーと軽やか。クッキーというよりはガレットの濃厚さで、ほろほろ崩れ行く食感は「ブール・ド・ネージュ」とか「スノーボール」といったお菓子に似ています。

断面を見ると分かりますが、下の方にチョコクリーム。お菓子の名前が「バスク　ショコラ　チョコカスタード入り」なので、チョコカスタードですね。この部分がサクサクしたお菓子にアクセントを与え、全体をさらに濃厚こってりに仕上げています。

１個450円。焼き菓子1個で450円というと高い気もするのですが、ボリューミーなので満足感はかなりあります。私は半分に切って二日かけて食べました。焼き菓子は3日くらい持つ（と聞いた気がする）ので、その日のうちに食べ終わらなくても大丈夫という点もうれしい。

まとめ

アルカイクは焼き菓子の種類が多いので、何度も行かないと制覇出来ません。また近々以降と思います。

今回のお菓子の中では、バスク　ショコラが一番美味しかったです！